Mezitím co se vařila polívka mi vedle bublala špalda a moje oblíbene 6-Korn-Mischung, které mělo původně přijít do polévky.
Ale protože nadešla denní změna plánu a měl jsem v dohledu ještě nějakou zeleninu a v mrazáku kousek tempehu, řekl jsem si udělám ještě comida principal, hlavní chod.
Zrní vařím vždycky dopředu protože kdyby se mělo dusit s ostatními přísadami co do jídla přijdou, bude z toho asi kaše a zrní sotva uvařený. Vody přibližně 2 cm (asi tak na první článek palce) nad zrní.
Takže olej, cibule, česnek, červená paprika a takový ty košťály z čínskýho zelí který nejsou moc dobrý do salátu, a pěkně opékat.
Pak jsem tam vrznul ten tempeh a nějaký koupený sojový nudličky, ještě jarní cibulku a česnek, opékat pěkně do voňava, sůl, pepř, zrní a nakonec pořádnou hrst adžiky (moje oblíbené koření původně určené spíš na maso ale na tyhle masový náhražky s paprikou se hodí).
Hotovo šmitec, malinko podlít vodou, ještě chviličku prohřát ať se chutě spojí a ...
Que aproveche, nechte si chutnat! 🍽
Zrní (špalda, 6-Korn-Mischung) 1/2 kg
Cibule 1 ks
Česnek 3 stroužky
Kapie (špičatá červená paprika) 1 ks
Jarní cibulka kolik je libo
Čínské (pekingské) zelí 1/2 (komplet košťál)
Tempeh dle možností a chuti, stejně tak cokoliv dalšího
Comments