Jednou jsme dostali takový ty obrovský těstoviny určený k plnění. Jsou moc chutný, z dobrý semolinový mouky. Prostě takový, jaký těstoviny být mají. Byl jsem ale línej je plnit a než mi došlo, že se naplněný dají zapéct podobně jako lasagne, použil jsem je normálně vařený. (Ty plněný vyzkouším příště, ještě jedny mám :D)
Nedávno jsem dostal krásnou velikánskou wok pánev a na tenhle recept se mi náramně hodila, protože bylo jasný, že těstoviny se nerozvaří, budou správně al dente, a tudíž i zeleninu jsem chtěl pěkně křupavou.
Takže - wok, olej, dvě velký cibule na měsíčky, půl stroužku česneku, 3 mrkve na libovolné kousky (slabší), 1 kedlubna a pěkně opékat.
Jakmile tvrdá zelenina začala malinko měknout, přidal jsem tam na půlkolečka cuketu kterou jsem napřed nasolil a nechal trošku vypotit. Všechno jsem dál opékal, a když začla hnědnout i cuketa, vrznul jsem tam hrst cherry rajčátek, ochutil solí, pepřem, několika lžícema sušenýho oregána, přidal ještě stroužek a půl česneku najemno a po deseti minutách bylo hotovo.
Všechno jsem smíchal s těma mega těstovinama, navrch jsme si nakonec dali ještě tvarohovej kozí sýr co prodávají v Lidlu v řeckým týdnu, a bylo. Bez kozího sýru super #vegan recept.
Opět cuketa zafungovala jako velmi chutná zelenina, bylo to prostě moc báječný.
Jako vždy rychlovka, která je nenáročná, krásně voní a ještě líp chutná!
Cuketa 1 střední
Cibule 2 velké
Česnek 2 stroužky
Mrkve 3 velké
Kedlubna 1 ks
Cherry rajčátka 200 g
Těstoviny 1 balení (500 g)
Comments