Schiacciate - první pokus o kynuté těsto

Čtu si báječnou relax knížku kde jsou navíc recepty, a ta mi vnukla myšlenku zkusit upéct něco jako chleba.

První pokus o kynuté těsto málem nepřežil nový robot (to že jsem si měl koupit úplně jiný, lepší a výkonnější pro moje megalomanské potřeby komentovat ani nebudu... Navíc číst návody mě taky nenaučili.. 😇), těsto nakonec vykynulo i s mými nervy a resumé?

Žitný a pšeničný #kvásek který jsem předtím ještě stihl založit na chleba ještě určitě vyzkouším (jestli vůbec přežije), takže se máte na co těšit, ale než vychladnu tak se budu držet nákupů v naší firemní pekárně, sladkých koláčů ("Pepínových buchtiček" jak všichni říkají) a uvidíme co z toho časem vybublá (z toho kvásku :D)

Jinak #schiacciate se chuťově povedl, ale je dost tvrdý, kynutý těsto si představuju jinak. Je pravda že jsem použil špaldovou mouku místo pšeničný, a vynechal kukuřičnou, protože jsem to (jak jsem již zmínil) nechal míchat v robotu který jsem zjistil že je jen na půl kila mouky a tady jí bylo kilo že 🙏 😂

Přikládám originální recept kdyby chtěl mít někdo lepší úspěch než já při prvním pokusu.