Našel jsem ve spíži cannelloni a rozhodl se je poprvé v životě použít. Tentokrát je recept vegetariánský, nechtělo se mi moc přemýšlet. Každopádně je tohle jídlo velmi jednoduché a moc dobré!
Usnadnil jsem výrobu co to šlo, takže veškerá tepelná úprava proběhla v troubě.
Do jedné mísy jsem nalil passatu, rajčata v plechovce, balsamico, přidal pokrájenou cibuli, 3 stroužky česneku, osolil, opepřil, přidal lžíci třtinového cukru a pořádně všechno promíchal.
Špenát jsem spařil horkou vodou a dal ho do druhé mísy společně s mascarpone a rozdrolenou fetou. (Doporučuji špenát nasekat nebo nastříhat.) Přidal jsem tři stroužky najemno nasekaného česneku, vejce, osolil, opepřil a všechno opět pořádně promíchal.
Mísu jsem vymazal margarínem, naspod nalil trošku omáčky a postupně plnil cannelloni špenátovou směsí (plní se blbě ale jde to) a kladl do mísy. Rajčatová omáčka, cannelloni, omáčka, cannelloni, omáčka. Formu jsem přikryl alobalem (samozřejmě můžete použít víko, ale já ho jaksi nemám) a dal do trouby péct na 180 stupňů na 45 minut.
Alobal jsem odkryl, posypal nahrubo nastrouhaným kozím sýrem a dal zapéct ještě na 15 minut.
Špenát listový mražený 500 g
Cannelloni 1 a 1/2 balení (cca 380 g)
Passata 700 g (1 láhev)
Sekaná rajčata v plechovce 1 ks (240 g)
Mascarpone 2 kelímky (400 g)
Vejce 2 ks
Feta sýr 200 g
Kozí sýr 250 g
Česnek 6 stroužků
Cibule červená 1 ks
Balsamico ocet 2 lžíce
Třtinový cukr 1 lžíce
Sůl a pepř z mlýnku podle chuti
#cannelloni #špenát #mascarpone #feta #kozísýr #rajčatavplechovce #passata #rajčata #česnek #červenácibule #balsamico
Commentaires