Měl jsem jedno balení těstovinových mega mušlí a opět přemýšlel co s tím. V lednici jsem našel předvařenou řepu a kozí sýr, čímž jsem recept vymyslel bleskurychle.
Mušle jsem uvařil v hodně vody, ne úplně do měkka.
Řepu a mrkev jsem nastrouhal nahrubo, česnek najemno a dál jsem do mísy přidal zakysanou smetanu, koření a rozdrobený balkánský sýr.
Misky jsem vymazal, vysypal strouhankou, vychladlé těstoviny naplnil směsí a postupně vkládal do misek. Do mezer jsem nacpal černý kořen, osolil a opepřil, pokladl kozím sýrem a plátky másla.
Pekl jsem na 200 stupňů asi půl hodiny.
Těstovinové mušle 500 g
Řepa předvařená 500 g
Mrkev 2 ks
Česnek 4 stroužky
Smetana ke šlehání 200 g
Balkánský sýr 400 g
Kozí sýr 200 g
Černý kořen 300 g
Sůl a pepř z mlýnku
Adžika 2 lžíce
Složení adžiky - pro představu:
česnek, koriand, celer, pískavice, petržel listová, kopr, sladká a ostrá paprika, sůl
Comments