Cibuli, jeden stroužek česneku a košťál z kapusty jsem pokrájel na kostičky, mrkev na proužky. Všechno jsem začal opékat ve woku na olivovém oleji.
Mezitím jsem pokrájel tofu na kostičky, kapustu na menší kousky a v hmoždíři roztloukl oba kmíny a tymián.
Když se zelenina rozvoněla, přidal jsem tofu, koření z hmoždíře, osolil a opepřil.
Jakmile bylo tofu opečené dozlatova, přisypal jsem papriku, pořádně směs promíchal a po minutce jsem přidal pokrájenou kapustu a zbytek česneku. Další minutku jsem všechno ještě opekl, zalil deckou vody a přikryl pokličkou.
Po deseti minutách jsem přidal dvě pokrájená rajčata a ještě čtvrt hodiny podusil.
Během dušení jsem uvařil těstoviny a bylo hotovo.
Kapusta 1 menší hlávka
Cibule 1 menší
Česnek 3 stroužky
Mrkev 1 ks
Rajčata 2 ks
Tofu uzené 400 g (2 balíčky)
Tymián 1 lžička
Kmín 1 špetka
Římský 1 špetka
Paprika pálivá 1 lžíce
Sůl a pepř na dochucení
#kapusta #tofu #uzenétofu #mrkev #cibule #česnek #rajčata #tymián #kmín #římskýkmín #pálivápaprika #těstoviny #celozrnnétěstoviny
コメント