Tohle jídlo patří k mým nejoblíbenějším a to možná i proto, že ho během roku běžně nedělám. Veganská varianta se hodí do mého konceptu...

Cizrnu jsem namočil asi na hodinu do vody. Na oleji jsem začal opékat cibuli, asi třetinu celeru a půlku kedlubny (tu tvrdší část)...